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南海中心各区将设家禽集中屠宰企业-[资讯]

时间:2022-09-24 来源网站:太原化工机械网

南海中心各区将设家禽集中屠宰企业

昨日,从南海区食品药品监督管理局了解到,《佛山市南海区推进家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市试点工作实施方案(征求意见稿)》已发布。限制区内不得现宰活禽根据方案,从2015年1月15日起,在南海区中心城区内(桂城街道桂澜路以西区域,不含原平洲办事处。以下称为限制区)实现家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。在限制区内所有批发、零售市场、商场超市等各类经营场所(以下称为各类市场)不得存在活禽交易行为,不得在现场宰杀活禽。为此,南海区政府决定成立南海区推进家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市试点工作联席会议工作领导小组,联席会议工作领导小组下设办公室。办公室各成员单位分别抽调人成立执法队伍按照各自职责自行查处相关违法行为。上市生鲜鸡实施冷链配送据了解,实施家禽生鲜上市试点之后,限制区内的各类市场将严把准入关,销售的每批家禽产品必须是经政府认可的集中屠宰厂(场)集中屠宰出厂后,并附有两证一标识的家禽产品。其中屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》相关信息由家禽集中屠宰厂(场)录入二维码标识,凭标识配送、上市。本次家禽集中屠宰,也将出台相关的冷链配送要求。在家禽集中屠宰厂(场)内,根据被屠宰品种和相应工序,可采取手工屠宰与机械化屠宰相结合的方式进行屠宰。而试点市场内不得存放鸡笼等活禽储存屠宰设备。限制区可否设活禽市场?相关负责人表示,目前佛山暂未有在限制区内设置活禽零售(批发)市场的计划。未来将结合佛山实际,再评估是否在限制区内设活禽经营店等事宜。了解到,目前佛山仅有南海区桂江家禽屠宰厂(南海区大沥烧卤肉类制品加工有限公司)通过企业认定为佛山家禽集中屠宰企业。该屠宰企业设计家禽屠宰能力为10万只/天,并配置肉品统一配送车辆80辆,可满足目前试点区域生鲜家禽需求。明年南海、顺德、三水、高明相机试点活禽禁售,该企业的集中屠宰能否满足需求呢?相关负责人介绍,各区将根据需要建设家禽集中屠宰企业,顺德区、三水区和高明区正在筹建屠宰企业。

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